кефир из молока и трех ложек прибалтийского кефира :)

[the_bookofcalm]

Ура, получилось! Теперь будем продолжать эксперимент дальше - делать творог

Comments

[kuzulka.livejournal.com]

У меня есть кефирный гриб :)))

[the-bookofcalm.livejournal.com]

а у меня нет, где добыла?

[kuzulka.livejournal.com]

Привезла из Питера. Хочешь - поделюсь, он быстро плодится.

[the-bookofcalm.livejournal.com]

ага, как-нибудь заеду за ним в гости :)
я пробовала из пластиковых бутылок делать - горький получался.
и из их простокваши тоже творог гадкий получался.
а из этого молока вышло! радуюсь как ребенок :)

[kuzulka.livejournal.com]

Надо брать молоко, в котором нет соды.
А где ты теперь относительно Дублина?

[the-bookofcalm.livejournal.com]

чуть левее от Ратгара, в Крумлине.
http://maps.google.com/maps?f=q&source=s_q&hl=en&geocode=&q=Clonard+Road,+Dublin&sll=53.332718,-6.315079&sspn=0.063761,0.220757&gl=ie&ie=UTF8&hq=&hnear=Clonard+Rd,+Dublin,+County+Dublin+City&t=h&z=14

[kuzulka.livejournal.com]

Если в субботу поедем в ИКЕЮ, я тебе гриб закину.

[the-bookofcalm.livejournal.com]

вау! спасибо! напишу в личку телефон.

[anabor.livejournal.com]

А у нас маленький кефирно-творожный заводик, мы на грибах кефир растим. Продукт дает отменный.

[the-bookofcalm.livejournal.com]

я вот о таком мечтаю тоже :)

[awzster.livejournal.com]

А я покупаю в магазине.
Что я делаю не так?

[the-bookofcalm.livejournal.com]

тут кефир и творог только в русских магазинах, дорогой!
ирландцы не делают кефир и творог :)

[orbrider.livejournal.com]

А что у них? Йогурт?

[the-bookofcalm.livejournal.com]

ага, только сметана, йогурт, сливки и простокваша.

[orbrider.livejournal.com]

Не так уж и плохо.

Читал, как наши на чужбине делали топленое молоко в медленноварке. Но обычно проблемы возникают как раз со сметаной.

[nikulina.livejournal.com]

о. вот только щас поняла, что по кефирчику соскучилась :)

а он на вкус прям как обычный получается? расскажи технологию, пожалуйста? прибалтийский кефир берут в польских магазинах?

[the-bookofcalm.livejournal.com]

ага, в польском. добавила в это молоко ложки три кефира и три дня стоял открытый. сначала на вкус как простокваша получался, а сегодня уже с кислинкой, как свежий кефирчик.

[awzster.livejournal.com]

Да я в теме. Это, похоже, во всей Европе так. Помню на Кипре, после "встречи" коллегами, на утро пытался найти кефира. Сказали - бесполезно. Самое ближайшее - йогурт.

[the-bookofcalm.livejournal.com]

а творог тут наподобие нашего мягкого - "грик-стайл йогурт"

[the-bookofcalm.livejournal.com]

в польский магазин теперь долго и неудобно добираться, вот и исхитряюсь.
вот пельменей там закупить и колбасы надолго можно, а это портится быстро.

[myxazzz.livejournal.com]

Во-первых - суперские фотки хотя круговую радугу на моем мониторе не разглядела, но ВЕРЮ)))
и ваще, ты скоро научишься делать все натуральное)))) видишь, кефир уже освоила) слушай, а что, нет кефира????

[the-bookofcalm.livejournal.com]

ту радугу я сама еле увидела, она на облаках, кажется, что глюк в глазах - все темное и белое и рябь розово-голубая в глазах :)
кефир есть в польских магазинах, но дороговато нам и он теперь далеко от нас.

[myxazzz.livejournal.com]

чую будет скоро в Грумлине магазинчик русских товаров))))) и русская диаспора!

[the-bookofcalm.livejournal.com]

да был тут такой, разорились уже :) тут русские и польские товарищи не селятся :)

[grgalina.livejournal.com]

а я молоко сметаной заквашивала, а потом уже раз от раза своей закваской пользуюсь. И творог из этой штуки отличный получается.
А где ты такое молоко купила?

[the-bookofcalm.livejournal.com]

попробую сметаной тоже!
это в Алди такое молоко купила.

[olala60.livejournal.com]

Перепробовала все, кроме этого молока. У тебя упаковка сохранилась? В составе только молоко, ничего странного не написано? Читая состав на упаковках, при предыдущих опытах с закислением, я ужаснулась немало.

Про творог вот тут почитай:
http://trio-mia.livejournal.com/112909.html

(А марлю где возьмешь? :))))

[the-bookofcalm.livejournal.com]

ну я в состав не вчитывалась особо. Димка сказал, что вроде написано без примесей.
а марлю для творога я уже зимой привезла с Москвы :))))