творог

[the_bookofcalm]

Со второй  попытки получился вкусный творог!
Спасибо olala60  за советы и  kuzulka за зверя по имени кефирный гриб
С литра молока с минимальным содержанием соды получается 200-300 грамм творога. Сутки делается кефир, ночь стекает сыворотка с отброшегого в марлю кефира.
В нашем возрасте (и малышковом и сильно взрослом) творог очень полезен как источник кальция для косточек :)

Comments

[anabor.livejournal.com]

Красивый и аппетитный творог получился.

[the-bookofcalm.livejournal.com]

и главное - вкусный!

[grgalina.livejournal.com]

Творог выглядит очень завлекательно! Грибком поделишься? ;)

[the-bookofcalm.livejournal.com]

обязательно, только отращу немножко его :)

[kuzulka.livejournal.com]

А теперь - мастер-класс: как ты это делаешь?

[the-bookofcalm.livejournal.com]

как кефир сделался, друшлаг на кастрюлю, марлю на друшлаг, и вываливаю на нее кефир, вытащив зверя оттуда ложкой. сыворотка стечет быстро, можно подвесить как котомку на палочку.
если марли нет, слышала бумажные полотенца и наволочки используют.
я пробовала еще сначала кефир для быстроты процесса в микроволновке подогреть, но тут главное не перегреть, сухой получится.

[elka-palka.livejournal.com]

(задумчиво) тоже завести такой гриб что ли?

я обычно покупаю плейн йогурт и из него делаю или просто коттедж чиз беру без соли который.

[the-bookofcalm.livejournal.com]

о... только увидела твой коммент :)
я из йогурта и кефира тоже пробовала :)

Кошки тоже, может, любят?

[olala60.livejournal.com]

Гриб подрастишь, буду просить кусочек.
Я обратила внимание в Теско, молоко 1,5е.

Re: Кошки тоже, может, любят?

[the-bookofcalm.livejournal.com]

ага, обязательно.
в Теско есть еще их синее, по 99с, но или мало привозят или быстро разбирают. оно типа органик.